天气渐冷，来一份热腾腾的水煮牛肉吧！用上山姆买的美国谷饲牛肉来做吧，山姆下单半小时送达，肉质非常新鲜！
1.先来个成品图
2.食材准备
3.黄豆芽洗净沥水，莴笋洗净切丝
4.美国谷饲牛肉洗净，切薄片，放生姜一点葱姜料酒，一点生抽蚝油，一点淀粉，一勺水搅拌均匀
5.然后放一勺花生油，搅拌均匀，腌制10分钟
6.热锅，放一勺菜籽油
7.油热，放入黄豆芽和莴笋丝，快速煸炒
8.直到黄豆芽熟了，盛出，放入小锅里
9.锅里另外放菜籽油，油量大一点，油热，放入生姜大蒜，香菜根部，快速煸炒出香味
10.放入香辣酱，或者火锅底料都可以，快速煸炒出红油
11.放大概半斤多的水，具体根据自己食材量来定
12.大火烧开，
13.水开，慢慢放入腌制好的牛肉片
14.大火烧开，大概煮个3分钟，尝尝味道，根据自己口味微调
15.出锅，倒在黄豆芽上
16.撒一点葱花和熟白芝麻，没有可以不放
17.放一点香菜叶装饰，完美！
因为是家里吃，我没有另外泼油，所以一开始油量有点足！