自从有了手抓饼，可帮了我不少大忙，像今天的这个千层牛肉饼，用手抓饼来做可以省心不少，省去了和面的步骤，做起来更简单方便。皮薄馅多，层层酥脆，比买的还好吃！外面卖的牛肉饼馅料太复杂，口感也偏油腻，自己做的这个刚刚好，肉香四溢，口口爆汁，大人小孩见了都要流口水! 饼皮香酥可口，牛肉馅鲜嫩多汁，特别诱人，一口下去全是馅料，回味无穷。
1.食材准备
2.洋葱切成小碎丁。
3.加入牛肉馅里，加入盐、生抽，打入一个鸡蛋。
4.混合搅拌均匀。
5.取一张手抓饼，在右下方切一刀，抹上牛肉馅。
6.依次叠加对折起来。
7.依次叠加对折起来。
8.捏紧封口。
9.两面撒上白芝麻。
10.热锅少油，放入做好的牛肉千层饼，一边烙一边用锅铲把饼按薄。
11.小火慢慢烙至两面金黄，出锅后切成小块就可以了。
12.外酥里嫩金黄诱人, 一口一个特别酥脆，无技巧无难度，每一口都特别满足。
熟练耗时：30分钟 工具：不粘锅