从古至今，人们对鱼的鲜美赞誉有加，更是把鱼和羊组成一个'鲜'字，可见餐桌上用鱼做的菜深受大家喜爱。现在人们吃鱼，不仅因其鲜美，还因为它能带给大家优质蛋白质和健脑、养脾胃等等好处。
1.鱼收拾干净
2.斜切鱼片
3.切好的鱼；调料包里有酸菜包、酱料包、腌鱼料包、辣椒包。
4.用料包里的腌鱼料包腌制鱼10分钟。
5.起锅烧油，下酸菜料包炒制酸菜、加酱料包，加水1000ml，水开将鱼骨烧开后3-5分钟；将鱼片加入汤锅中，煮3-5分钟即可。
6.一盘美味下饭的酸菜鱼上桌啦。