1.五花肉冷水下锅,放料酒➕葱结➕姜片➕八角➕香叶➕花椒,盖锅盖煮25分钟。
2.熟熟捞出放凉,切片。
3.料汁~蒜蓉➕熟白芝麻➕海椒面➕葱花➕生抽➕陈醋➕白糖➕芝麻油➕耗油,淋上热油炸香。
4.肥而不腻,入口即化。