现在正是莴笋上市的季节。 莴笋是我们日常饮食中常见的蔬菜之一，它味道清爽爽口，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，被誉为'蔬菜中的营养佳品'。 这样做即能保持食物本身的口感，又能少油少盐，满足健康的需求。 1切2烫3拌，⛳开吃 手废党都可以做哟。
1.1、把莴笋洗净削皮切成丝。 2、锅中加入，清水烧开后，放入少量的盐和食用油。（这个关键是为了锁住营养。保持莴笋不变色）放入切好的莴笋丝1分钟后捞出控干水分。
2.3、用少量的剁椒蒜沫，加入20克的有机沙拉汁，调一个味汁 用筷子搅拌均匀，美味爽口营养的凉拌莴笋丝就做好了。
1.水开记得放入适量的油和盐，很关键，可以保持莴笋的脆感颜色及营养。 2.莴笋丝捞出后一定记得控干水分，口感会更好。