南瓜花馍和花朵花馍的做法。
1.1、南瓜花馍:蛋黄加自发粉和了一个黄色面团,搓了4根面棒。
2.4根面棒对齐。
3.两头筷子压住。
4.两头筷子压住面棒两边往中间靠拢。
5.面棒中间压一下。
6.两边面头藏南瓜下面,整理成像南瓜,用西红柿和自发面粉和的红色面团压1朵小花放南瓜上面。
7.2、花朵花馍
8.搓3根面棒。
9.面棒两头用梳子压上花纹,筷子向中间靠拢。
10.抓住两头花纹边向中间捏住。
11.整理好的花瓣排列整齐。
12.筷子在花瓣中间压到一起,中间摆一朵模具压好的红花,见第7步。
我家小学生不爱吃鸡蛋,面团里有蛋黄和香油和不光滑(烤箱预热五分钟,上、下调165度,时间30分钟,烤出的花馍香酥脆很好吃)如果用南瓜泥和面团蒸上花馍更漂亮。