1.锅中加水，适量盐，食用油，烧开之后倒入上海青焯水盐
2.青菜焯水至断生，捞出控水，下香菇焯水断生，捞出控水！
3.油锅中下姜蒜小米辣爆香，下蚝油炒匀加适量清水，调入味道生抽，盐，鸡精味精白糖
4.调好味道下香菇和青菜和匀，下水淀粉勾芡，使汤汁浓郁，吃起来更有味道！然后起锅装盘！