娃要通校,愁坏了老母亲。赶紧做点披萨冷冻起来,以供早餐和宵夜备选。
1.把披萨底的所有材料倒进厨师机,三档搅拌五分钟。
2.面团取出分成N等份(面团克重:4寸40克,6寸80克,8寸140克),盖上保鲜膜28°左右醒发20--30分钟。
3.趁面团醒发的时间,准备一下配料。看个人喜好,可以准备牛肉、腊肠、虾、彩椒、玉米粒、凤梨、圣女果、榴莲等等。
4.面团醒发好后压扁,转移到纸托上,慢慢推开,并用叉子在表面打孔。继续醒发15分钟,烤箱180°烤8分钟左右即可。
5.稍微冷却后刷上一层披萨酱,铺上一层芝士碎。
6.放上自己喜欢的配菜或者水果。
7.再铺上一层满满当当的芝士碎就完工啦。
8.装袋放冰箱冷冻。
9.想吃的时候直接空气炸锅180°烤10--12分钟或者烤箱200°烤12--15分钟就可以开动啦。
10.喜不喜欢这种拉丝滴感觉٩(๑^o^๑)۶