家里人最近老是出各种问题，所以吃的就多点，之前没出菜谱，今天出个，结果水多了，不过还是很清新
1.买的鳝鱼，是处理好的，我不敢杀，野生的更好吃
2.葱姜准备
3.姜先爆香
4.下鳝鱼段，注意哈，鳝鱼特别容易炸油
5.不要老是翻动
6.一次性加入开水，大火烧开，汤白
7.觉得汤少了，我水后来又加了一次，所以汤不白了，一定要一次性加足
8.我又加了个蛋花，放了葱和香菜胡椒粉，适量盐就好了
水一定要开水，加足量！适合术后补补，真的好喝