分享好看好吃的钵仔糕做法, 很适合摆摊、出游、分享亲友同事…… 不用配粉制作简单,家里有孩子的还可以一起快乐DIY 在家实现钵仔糕自由,赶快动起来,这玩意凭什么霸占广东大街小巷 搅一搅,蒸一蒸,在家就可以做,谁不爱这一口糯唧唧呢
1.准备好所有食材
2.300克钵仔粉、300克清水,搅拌均匀,得出生浆。
3.300克纯牛奶、120克糖,煮开关火
4.趁热加入2汤勺(约80ml)刚刚调好的生浆,快速搅拌至稀稠状
5.再混合剩余生浆,钵仔粉浆就做好了。(再过筛1次,更细腻哦)
6.把粉浆平均分成4份,其中3份分别加入芒果粉、蓝莓粉、抹茶粉,
7.搅拌均匀即可。
8.蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒入不同口味的粉浆,倒8分满
9.加入自己喜欢的配料,大火蒸约10分钟,
10.没有白芯/表面无水分即是熟透了。
11.蒸好后要完全放凉透再脱模就不会沾模具。
12.口味丰富多样,口感软糯Q弹
13.自己做真材实料,干净卫生
14.可以给家里人放心吃
100克洲星钵仔糕粉兑200克清水。按比例做自己想要的分量。 洲星钵仔糕粉里面含大量马蹄粉成分,口感清爽软糯无胶质感,健康美味放心吃。