裙带菜不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分，具有利尿消肿、消痰软坚、促进排便等功效。 废话少说，赶紧做起来！
1.肉剁成肉馅
2.莲藕洗净
3.剁成末，放入肉馅中
4.磕入一个鸡蛋，放入：姜糜，生抽，盐，鸡精，淀粉
5.朝同方向搅拌上劲
6.加点葱花拌匀，冷藏备用。
7.裙带菜泡发
8.锅内油少许烧热，爆香蒜末，倒入裙带菜翻炒几下
9.加适量开水
10.煮开后，用勺子舀入肉馅，呈丸子状
11.再次煮开至浮起，调适量盐
12.撒葱花出锅
13.营养丰富的裙带菜肉丸汤完成啦
14.肉质鲜嫩，汤汁味美
简单的调味，更适合孩子们的胃口！