#美味开学季#香菇豆腐羹

－ 准备食材 －

• 豆腐 1块
• 香菇 50克
• 葱 5克
• 白胡椒粉 1茶匙
• 水淀粉 20毫升
• 盐 适量
• 鸡精 选用
• 瘦肉 50克

－ 步骤 －

• 1.香菇洗净

• 2.豆腐泡下水，去除腥味

• 3.瘦肉切碎

• 4.香菇切碎

• 5.姜丝，大蒜备用

• 6.香菇备用

• 7.热锅冷油

• 8.花椒粒爆香

• 9.肉沫煸炒

• 10.放入姜丝大蒜

• 11.放入香菇

• 12.翻炒均匀

• 13.放入清水

• 14.大火滚开

• 15.水淀粉备用

• 16.滚开淋入淀粉

• 17.搅拌均匀

• 18.出锅放入葱花。调味

－ 小贴士 －