秋天怎么能少了一顿清蒸大闸蟹。清蒸回归原始鲜香，肉质细嫩鲜美，蟹⻩醇厚，掰开满满蟹膏再沾上醋 一口细滑、丰腴的口感，层次感拉满，满嘴的鲜味让人回味 。
1.螃蟹用小刷子清洗干净。
2.锅中煮水放姜片或在水中倒上几滴料酒水开后上蒸笼。螃蟹盖朝下放，每个螃蟹上压一片姜。
3.大火蒸 10-15 分钟