#中秋香聚 美味更圆满#下饭神器～红烧茄子～

－ 准备食材 －

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 指天椒 1个
• 蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1小勺
• 白糖 少许
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材

• 2.茄子切块

• 3.辣椒切丁，蒜切碎末

• 4.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

• 5.放入茄子煎制

• 6.煎至茄子软熟

• 7.加入酱油、蚝油、香醋翻炒均匀

• 8.再加入青红辣椒和蒜末翻炒几下

• 9.最后调入盐和白糖炒匀即可