韭菜盒子，一直都是家人喜欢吃的。秋季菜市场韭菜多了起来，便买了点，做美味的韭菜盒子。
1.原料：韭菜，鸡蛋，虾仁，小榨菜籽油。
2.白面和清水和成软面团，醒面30分钟。
3.韭菜切碎，虾仁切碎。
4.韭菜中加入小榨菜籽油，拌匀备用。
5.鸡蛋炒熟备用。
6.韭菜中加入生抽，老抽，花椒粉，拌匀。
7.加入虾仁和鸡蛋，最后加入盐搅拌均匀。
8.面团搓长条，切成小块。
9.小面团擀成薄面片，铺上馅料。
10.面片折叠，边缘捏紧。
11.锅中少许油，盒子放入锅中烙制。
12.两面焦黄成熟后取出。
13.薄皮大馅的盒子，看着就好吃。
14.上桌，开吃喽。
韭菜切碎后，先加油，拌匀，防止韭菜出水。