超级快手制作30个烧卖的保姆级教程来啦！学会了给你家孩子做烧卖吃啊，顺便聊一下'烧卖'的典故，孩子在吃的时候，坐旁边给孩子讲讲呗！ 烧卖相传是明末清初时，在大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入，弟弟以后有本钱娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的'包子'，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，烧卖的钱自己积攒起来，在很多人喜欢这个不像包子的包子，取名'捎卖'，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。还有一种说法是：早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了'都一处'三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。但这，已经与名称来历关系不大了。烧麦之所以顶部不封口，是由于茶客所带的小菜品种不一，有的是生牛羊肉和姜葱，有的是萝卜青菜豆腐干……为区别各位茶客的小菜，便不封口，每当一笼蒸好后，店小二便会把蒸笼端到茶堂的大桌上，说：'各位茶客的小菜捎来了，劳驾自选。'这时茶客各自点了自己的'薄饼包菜'边吃边饮。另有一说是烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，类似石榴状。
1.步骤如图所示
2.步骤如图所示
3.步骤如图所示
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9.真好吃