1.丝瓜一个，洗净。
2.削皮，切成一厘米左右的片。
3.盘底下铺一层丝瓜，再铺一层粉丝，粉丝提前泡好，也可以用热水快速泡好。
4.上面再铺一层丝瓜，共三层，底层丝瓜，中层粉丝，上层丝瓜。
5.上锅蒸，水开后蒸10分钟。
6.切点辣椒圈，葱花，姜沫。吃蒜的可以切点蒜蓉。
7.少量油，油热后倒入切好的辣椒葱和姜。
8.再放少量盐，糖，生抽，搅拌均匀。
9.倒入蒸好的丝瓜里。
10.一盘美味的粉丝蒸丝瓜就好了。
11.吃的时候再搅拌均匀就行了，简单，美味，少油。