牡蛎煎（厨房小白也可适用）

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 食用油 1勺
• 牡蛎 500g
• 小葱 5根
• 盐 适量
• 胡椒粉 2勺
• 面粉 适量

－ 步骤 －

• 1.整鸡蛋5个，打入碗中

• 2.买来的袋装牡蛎控水后用适量面粉揉搓，去腥

• 3.轻揉后加入清水清洗3遍控水备用

• 4.小葱切段，放入搅散的鸡蛋液中，同时把清洗好的牡蛎倒入碗中搅拌均匀

• 5.锅中放油预热

• 6.将牡蛎鸡蛋液倒入锅中，摇晃均匀，平铺平底锅中

• 7.中火煎制底部金黄，翻面煎制后，搭配泰式甜辣酱实用，香甜解腻！