牛排，就只要用海盐黑胡椒腌制一下下，煎一煎，香嫩可口，那可真是原汁原味的美味，朴实自然。
1.牛排稍微用水冲一下，然后用厨房纸巾吸干水分。
2.把牛排切成差不多两指宽的条状，撒上黑胡椒海盐后抓拌均匀。
3.再倒上一点点红酒，腌制10分钟。
4.米饭里加入寿司醋，拌匀。
5.锅中倒入少许橄榄油，把腌制好的牛肉条放入煎制。
6.变色后翻面，煎至你喜欢的熟度。
7.米饭打底，蟹肉棒斜刀切一下后摆放，再把牛肉也摆放上去。
8.挤上蛋黄酱。
9.用喷枪喷一下。
10.最后可以撒上一些香松、木鱼花，完成。