1.牛肉、五花肉。
2.把肉切成块,放入搅肉机,加入一个鸡蛋、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。
3.打成肉泥。
4.配菜有胡萝卜、葱头、小葱。
5.把配菜切粒。
6.倒入肉泥内。
7.搅拌均匀,加入花生油锁住水分。
8.搓成圆球。
9.按成饼状。
10.平底锅热油,牛肉饼入锅煎。
11.煎至两面金黄。
12.加入小半碗水,焖5分钟。
13.时间到,牛肉饼熟了,出锅。
14.成品。