乌参含丰富蛋白质 具有底胆固醇 低脂肪的特性 有促进新陈代谢 抗衰老等功效；木耳滋阴补肺 养胃生津 止渴益气 富含碳水化合物 膳食纤维 料理上好食材配料。
1.黑木耳泡发洗净切丝；乌参洗净后过温水备用。
2.锅中少量油入蒜瓣葱丝爆炒至蒜瓣变色 再下木耳丝炒出香味；
3.将辅料调成汤汁 倒入锅中翻炒1分钟 再下备好乌参翻炒收汁；
4.摆盘盛出即可食用
乌参不要和柿子 葡萄 山楂一起吃 这些食物含有鞣酸 一起食用导致蛋白质凝固 出现恶心呕吐腹痛等症状