做法超简单!在家实现咖啡果冻自由! 脆脆的焦糖外壳+细腻丝滑冰爽的咖啡果冻 牛奶200克+淡奶油100克+红茶+浓缩咖啡液36 克+吉利丁片10克
1.吉利丁片10克，泡冷水中备用
2.把牛奶200克倒入锅中
3.再加入淡奶油100克
4.再加入砂糖25克
5.再将红茶一包放入
6.萃取36克浓缩咖啡液
7.将咖啡液也倒入锅中
8.煮沸的同时搅拌均匀
9.取出红茶包
10.过滤口感更好
11.倒入杯中
12.冷藏，凝固后取出
13.表面撒上砂糖
14.烧出焦糖脆皮成品就做好了