1.大蒜、西芹、胡萝卜、小甘葱切末,培根切碎。
2.锅中放入黄油,融化后加入切好的大蒜、西芹、胡萝卜、小甘葱和培根。炒香后倒入黑胡椒碎。
3.放入香叶和百里香。加入白兰地,烧去酒精。
4.加入牛骨汁烧开后,浓缩。加入稀奶油,调味。
5.倒入粉碎机粉碎即可。
6.此酱汁可搭配牛排食用。