8月正是韭苔嫩嫩的季节。
1.韭苔洗净切小断
2.煮熟的五花肉适量，切小丁备用。
3.葱姜切好备用。
4.起锅放少量油，放入肉丁，煎出油。
5.放入葱姜炒出香味。
6.倒入韭苔翻炒。加入两汤勺生抽，一汤勺，适量盐翻炒。微微变翠绿色。
7.出锅。
熟五花肉做法：一块五花肉，放入适量凉水，放入几片姜，一勺料酒，一包煮肉料。大火煮开，关小火煮四十分钟正好。