五花肉炖北瓜

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小时候最经常吃的一道菜，当时看着就头疼、现在想到不可以…

王晓满

－ 准备食材 －

• 五花肉 150克
• 葱姜蒜末 适量
• 香菜 1根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 猪油 适量
• 生抽 1勺
• 北瓜 1000g

－ 步骤 －

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  1.北瓜清洗切块、五花肉切片，葱姜蒜切片

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  2.砂锅中放入猪油

• 3.下葱姜蒜末爆香（能吃辣的可以放2个干辣椒）

• 4.爆香后下入五花肉翻炒

• 5.肉片炒至微微发焦

• 6.放入北瓜翻炒

• 7.北瓜炒至微软后，倒入适量热水（不要超过北瓜）

• 8.中火煮至北瓜软烂时，加入生抽、酱油和蚝油（不用加盐）

• 9.继续煮3-5分钟，出锅时放入香菜和少量蒜末翻拌均匀即可出锅

• 10.北瓜 是又面又甜的口感，特别是北瓜皮特别好吃

• 11.放两个干辣椒，又甜又辣炒鸡下饭