浓浓的芝麻香,口感糯唧唧 老少皆宜,常吃黑芝麻对身体好处多多哦
1.准备好所有食材
2.100克黑芝麻,200克白砂糖,600克清水放入破壁机打成芝麻水,过筛一遍。
3.接着加入300克钵仔粉,搅拌到没有颗粒,得到芝麻浆。
4.蒸锅放入蒸盘(20*20cm),刷油
5.水开后倒入芝麻浆,大火蒸约15分钟熟透
6.(判断有没蒸熟:表面无水份、不会流动、用牙签插进去没有生浆带出来)
7.完全放凉后脱模切块即可。
8.浓浓的芝麻香
9.口感糯唧唧
洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 (100g粉+200g水)。 糖可以按照个人甜度来调整。