香菇胡萝卜鸡肉丸子

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 3个
• 胡萝卜 200g
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 20g
• 黑胡椒 适量
• 盐 2g
• 葱条 10g
• 花雕 1勺
• 花椒 5g

－ 步骤 －

• 1.1、将鸡胸肉、胡萝卜、香菇切成块；

• 2.2、胡萝卜香菇和鸡肉分别放进料理机，料理成颗粒；

• 3.3、加入2个鸡蛋、盐、胡椒、淀粉，搅拌均匀；

• 4.4、煮锅中放入开水，加入花椒葱条，煮开；

• 5.5、一勺勺舀入丸子，煮熟；

• 6.6、煮至丸子飘起，就是熟了，捞出，煮久了丸子会散；

• 7.7、不爱宝宝辅食口感的水煮丸子，也可以在馅料中加入面粉淀粉，在油锅中炸成有嚼劲的丸子。