好吃就是硬道理。
1.准备各种调味料
2.把鸡蛋煮熟扒皮备用，青椒洗净
3.耗油，海鲜酱油，盐，十三香，鸡精，蜂蜜，调制一个酱汁
4.肉皮向下在热锅里无油煎一煎，去掉些油脂
5.煎起泡，用水洗洗
6.切成薄片（也可先焯水，定型后再切）
7.锅里不放油，直接一片一片煎肉，两边煎成焦糖色。肉本身的油就已经都煎出来了
8.盛出备用
9.鸡蛋煎成虎皮状
10.尖椒也煎成虎皮
11.热锅凉油，放入冰糖，开小火慢慢搅拌到冒泡泡，糖色就算熬成了
12.把肉放入糖色里翻炒上色
13.加葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角炒10秒
14.加足量开水，开水
15.倒入砂锅，然后加入调好的料汁，开火煮。（用别的锅也行）
16.大火烧开，转中火开盖炖20分钟（开盖散肉的臭味）
17.把鸡蛋，尖椒倒入锅里，盖上锅盖再小火慢炖40分钟
18.当当当，美味出锅
19.每一口都满足