今天和大家分享一款美味的下饭菜——家常火腿炒菜花的做法供您参考。制作这款美食，我使用到味达美味极鲜酱油&味达美秘制鲜蚝油。成品菜肴色泽艳丽，咸鲜微辣，营养丰富。一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.菜花摘好洗净，控水备用
2.干木耳提前泡发，洗净控水备用
3.尖椒洗净去籽切片，火腿切片备用
4.葱切葱花，姜切粗丝，蒜切蒜粒备用
5.起锅烧油油热后，下入打散的蛋液炒成核桃块儿，大小盛出备用
6.下入花椒大料，用炒鸡蛋剩余的油将其煸香
7.下入葱姜包爆锅
8.下入菜花煸炒
9.下入木耳，火腿片煸炒
10.加入料酒去腥
11.加入味达美秘制鲜蚝油
12.加入味达美味极鲜酱油
13.加入食盐
14.下入炒好的鸡蛋
15.下入尖椒
16.加入蒜粒，鸡精，水淀粉大火收汁翻炒均匀出锅即可
17.最后上个成品图，家常火腿炒菜花完成。感谢收看！
1.木耳提前一小时左右泡发即可。不要泡制时间过长避免滋生细菌，引起食物中毒。 2.不喜欢吃辣椒的宝子，可将尖椒换成菜椒。 3.火腿片也可以换成培根或者五花肉。