今年很流行烤肉卷饼,在家也可以简单做起来。
1.首先,准备材料。 牛肉或者鸡胸肉用刀背拍打的松散一些,不要切断。
2.肉切小块,放入一勺红烧酱油、半勺葱姜料酒、半勺蚝油、一勺章鱼烧酱,适量的烤肉粉(这个烤肉粉自带芝麻)、少量的盐。腌制15分钟以上。
3.准备青菜,切三角块。
4.平底不粘锅少放一点儿油,先炒肉。
5.炒到半熟的时候放入青菜,翻炒几下就出锅。
6.然后转入烤箱,表面上撒一点盐和黑胡椒粉。200度,上下火,烤五分钟就好了。
7.把肉和蔬菜串成串儿。一次烤3个串的话,是200度18分钟。中间翻面一次。
8.烤好的肉串儿。
9.烤肉配上小饼,小葱,刷甜面酱,就可以吃了。