土豆好吃又饱腹感强,超大份土豆泥更是难以拒绝。
1.准备一个大土豆或者两个大小均等的土豆,去皮切薄片上锅蒸熟。
2.趁热捣成泥。
3.不怕麻烦就过筛一下更加细腻。
4.加入隔水融化的黄油20克。
5.分次加入热牛奶,搅拌均匀。
6.加入一小勺盐搅拌均匀。
7.一勺土豆淀粉、一小勺黑胡椒粉、适量清水、一勺蚝油搅拌均匀。
8.小火加热煮至粘稠。
9.土豆泥整理成型,淋上料汁。
10.撒上少许的欧芹碎即可。