这两日迷上了日剧《晚酌的流派》,辛苦一天后冰凉的啤酒满口喝下,真的馋到了。那么,就来一次啤酒配烧鸟的晚餐吧
1.鸡腿肉拆好,剪成小块,倒一点点黄酒(料酒也可以),再磨一些黑胡椒海盐,抓匀后放冰箱静置一小时以上。
2.葱切小段,和鸡肉串串在一起。很整齐的样子
3.锅中放底油,把鸡肉串放入煎8成熟。我剪的肉块比较大,所以用最小火盖盖儿慢慢煎,否则表面焦了内里可能还不熟。
4.煎成大概这个样子,两面刷照烧酱汁,火开稍大些再煎一小会。
5.做好的样子,部分位置稍微有点糊,但依然是好吃的。可以撒写柠檬汁在上面,解腻。
6.一杯啤酒,几串烧鸟,美好的晚餐。