做这款蔓越莓可可包,我可是下足材料的呢,香香的,配一杯咖啡,超满足!
1.蔓越莓可可包下足材料
2.蔓越莓可可包下足材料
3.把中种材料(高粉120克,牛奶120克,酵母4克)放面包机内,稍拌均匀后发酵2倍大
4.下余下的高粉160克,蛋、可可粉、糖、盐,黄油除外
5.拌均匀后下黄油
6.面团拌至起膜状
7.下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆后再拌均匀
8.拌好的面团在面包机内发酵2.5倍大
9.将发酵的面团取出来排气,分成8等份
10.收圆每个面团放在烤盘内
11.让面团发酵1.5倍大,筛下高筋粉
12.作刀片轻轻割开菱形纹
13.放在175度的烤箱内
14.蔓越莓可可包 烤15分钟左右,即可
15.面包取出晾凉即可食用