#奇妙烘焙屋#全麦辫子面包

－ 准备食材 －

• 全麦面粉 275g
• 细砂糖 35g
• 清水 120g
• 鸡蛋液 50g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 25g

－ 步骤 －

• 1.除黄油外，全部材料放入厨师机搅拌

• 2.成团后加入软化好的黄油，继续搅拌

• 3.面团揉至能出手套薄膜就可以了

• 4.揉圆放入厨师机桶盖上保鲜膜进行发酵

• 5.一发用了60分钟左右

• 6.把面团分成15克一份，取出3份揉成长条

• 7.把面团编成辫子

• 8.放入烤盘二发

• 9.面团发酵了45分钟左右即可

• 10.烤箱提前预热，160度中层烤25分钟

• 11.出炉

• 12.花型全麦面包

• 13.全麦颗粒粒粒分明

• 14.像玫瑰花一样好看呢

• 15.减脂人的最爱哦