1.猪皮去油如图洗干净
2.冷水下锅放入料酒,生姜煮开去浮末,刮去油
3.如图切小丁也合适
4.放入清水,五香调料用纱布包掉
5.如图猪皮放入盐,和料包煮
6.如图煮开,调料入味,捞出
7.如图水适量加,煮好捞出
8.如图放在容器里,保鲜膜覆盖!冷冻冰箱,第二天冰鲜保鲜,冰化即可
9.蒜末,小米椒,白芝麻和油辣子备好,食用油热开油泼熟
10.如图,加入生抽,蚝油,香醋,香油,白糖少量搅拌均匀
11.调拌好的调料倒入猪皮冻里,搅拌均匀!
12.口感超级爽,胶原蛋白哈哈