蛤蜊和虾仁是两种富含鲜味的食材，将两者结合后的蛤蜊酿虾滑，让两者鲜上加鲜
1.食材准备
2.蛤蜊提前用水浸泡吐沙
3.虾仁拍一下后，剁成虾泥，装入碗中备用
4.虾泥中加入胡萝卜碎、盐、白胡椒粉、葱姜水和淀粉，沿顺时针方向搅打至上劲
5.取一锅，加入适量清水，大火煮至水沸后加入蛤蜊、姜片和葱结
6.蛤蜊煮至开口，即可捞出备用
7.虾泥填入蛤蜊中，放入蒸碗中
8.打开烹饪机，将蒸碗放入中层
9.设置普通蒸模式，设置：100℃，10分钟
10.蒸制结束后取出蛤蜊，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油、加入热油即可享用
11.尽情品尝吧