锁死这个配方，原地出摊！ 巨好吃啊~啊~啊~
1.鸭爪砍块洗干净
2.清水末过鸭爪，放葱段，花椒，姜片，料酒
3.中大火煮沸
4.水沸腾后盖上锅盖继续焖煮十五分钟
5.捞出花椒，葱花，姜片，把鸭爪再用清水冲洗一遍（浮沫清洗干净）
6.把洋葱，芹菜切碎
7.乘入碗中备用（芹菜不要叶子，只要根）
8.放入冰糖（6颗左右），4勺白砂糖，1勺生抽，4勺蚝油，2勺盐，1勺陈醋，半碗白米醋搅拌均匀
9.加姜片，蒜片，小米辣，泡椒10个切碎一起放进去，2勺泡椒水
10.搅拌均匀
11.柠檬切片放进去一起搅拌
12.不间断搅拌10分钟左右之后常温腌制1-2小时
13.套上保鲜膜
14.冰箱冷藏腌制一晚
15.开吃
16.酸辣有嚼头，带着柠檬的清香，简直不要太过瘾！
Tips: 1、想要软烂一点的鸭爪可以炖煮久一点 2、建议一定要放芹菜碎，真的很香！ 3、泡椒水记得放 4、多搅拌会更入味 5、柠檬要去籽，避免发苦