豆沙粽甜甜叽叽,冷藏后口感更好。
1.西米用水清洗一下
2.沥干水份
3.加入植物油拌均匀
4.准备好豆沙馅
5.粽叶提前一晚用水浸泡,两片粽叶交叠成比原来大的叶
6.反手叠成个长漏斗型
7.放入适量的西米
8.加入适量的豆沙馅
9.再盖上一层西米,再用一片粽叶围一圈
10.将粽叶往里叠封好口
11.再将另一头的粽叶往里叠
12.绑好绳子
13.锅内放粽,再放入浸过粽子的水,煤气炉煮两小时
14.煮好后放凉
15.去掉粽叶就可以开吃了
16.成品
1.可以用煤气炉也可以用高压锅煮 2.油最好用植物油,味道不会太多。