早就有小伙伴就问kaoker要的糯叽叽甜品方子，今天终于安排上了！比雪媚娘更好吃的抹茶软酪，外皮同样糯叽叽，但搭配了口感更加浓郁香甜的内馅，一口下去如同冰淇淋的口感！ 这次老师做了抹茶的口味，抹茶粉的加入让软酪多了一丝淡雅的茶香，甜而不腻，软糯爆浆。没有谁会不喜欢！ 学会这个方子，同样也可以做雪媚娘，将内馅换成奶油即可。大家也可以尝试做其他的口味，将抹茶粉替换成可可粉就是巧克力味的啦！
1.把150克奶油奶酪室温软化，加入3克抹茶粉，35克细砂糖，100克淡奶油。
2.用打蛋器搅打均匀。
3.用裱花袋装好，放冰箱冷藏备用。
4.在碗中加入2克抹茶粉，105克糯米粉，30克玉米粉，50克细砂糖和180克牛奶，搅拌均匀。
5.过筛到另一个碗里。
6.盖上保鲜膜，保鲜膜扎洞洞，大火蒸半小时，碗底没有液体就是熟透了。
7.趁热加入15克黄油。
8.不烫手了把黄油揉进去面团里。
9.拉扯几分钟 ，直到面团变得有弹性。
10.把面团分成35-40克一个。
11.像擀饺子皮一样，把面团擀平。
12.把皮放进小碗中。把做好的抹茶软酪酱挤到里面。
13.用包包子的手法把它包起来，用剪刀把尾巴剪掉。间断的地方沾点熟糯米粉。
14.表面撒上抹茶粉。