老婆是潮汕人,我是湛江人,今天来分享我们两个不同地区的粽子做法:绿豆粽子,蛤喽粽!
1.提前一晚浸泡糯米
2.五花肉加入五香粉、叉烧酱、生抽、蚝油腌制一晚
3.准备以上食材
4.粽子叶也要提前浸泡
5.先把蛤喽叶切碎
6.加入猪油把蛤喽叶炒香
7.然后加入糯米和少许食盐翻炒均匀
8.翻炒均匀就可以出锅待用
9.另外把绿豆糯米加入糯米中,然后再加入猪油食盐搅拌均匀
10.用粽子叶包好糯米,放入自己喜欢的馅料!
11.用绳子捆绑好
12.最后放锅里煮2小时就完成啦!
13.完美!