凉拌皮蛋黄瓜这道菜做起来简单，风味独特，食后留香，味道甘醇，清雅独特。 有了这个珍选捞汁，厨房小白也能做，简单又快手，酸爽可口，更适合炎热夏季！
1.黄瓜清洗干净，去皮备用。
2.黄瓜用刀背拍散，切成小段装入碗中。
3.皮蛋清洗干净备用
4.皮蛋剥壳，切成块状。
5.一起放入碗中。
6.蒜泥葱花放入小碗中，浇上热油激发香味。
7.放入适量珍选捞汁调匀。
8.把料汁浇在皮蛋黄瓜里拌匀入味即可。
9.简单美味的一道凉菜就好了。
喜欢吃辣的可以放入适量小米辣或者油泼辣子； 没有捞汁的可以放入盐，生抽，糖之类的调味品。