#夏日吃货嘉年华#香辣肥牛盖饭

－ 准备食材 －

• 肥牛卷 500g
• 米饭 200g
• 葱 5g
• 姜 3g
• 料酒 10g
• 洋葱 100g
• 干辣椒 3个
• 蒜末 10g
• 豆瓣酱 10g
• 生抽 10g
• 盐 1g
• 鸡精 1g
• 胡椒粉 2g
• 小米辣 2个
• 葱花 2g
• 芝麻 2g

－ 步骤 －

• 1.肥牛卷冷水下锅，放入葱姜、料酒，煮出沫捞出洗净

• 2.锅入油，放入洋葱丝、干辣椒3 个，蒜末10g，豆瓣酱10g，炒香

• 3.放入半碗水、生抽10g，盐1g，鸡精1g，炒匀

• 4.放入肉、胡椒粉2g炒匀

• 5.放上小米辣、葱花炒匀

• 6.浇到米饭上，撒点芝麻就好啦~