今天是周六，休息在家必须给老婆孩子准备他们最爱的爆炒小龙虾，又应季又对口味！ 现在这个时候的小龙虾稍微小了点，所以我只留下尾巴加上大一点的钳子做了这个菜。
1.今天一大早，六斤活波乱跳的小龙虾到位。准备开整
2.刚打开盒子就想逃跑了
3.小龙虾尾部中间拿着，轻轻抽出，即可把虾线剥离。
4.用废旧牙刷给小龙虾做spa
5.清干净，控水，待用
6.起锅到油，八成油温，放入姜，蒜，小米辣，花椒，炒香。
7.放入今天主角小龙虾，翻炒一分钟，放料酒，醋，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，白糖
8.倒入适量开水，大火煮
9.起锅前放入适量盐，葱花，开动嘴巴了
小龙虾洗干净控水，以免有水炸锅 最好是去掉头，因为头没肉又很多细菌寄生虫，毕竟孩子喜欢吃