广东这两天天气真是算是炎热了，气温已达到了37摄氏度了，看天气预报明天会高达38摄氏度，是顶真热的。气温如此高，食欲不振怎么办？我给大家推荐一款巨好吃、营养又开胃的夏日版糖醋排骨。 这道糖醋排骨我加了应季的杨梅一起搭配，不仅开胃，还带有杨梅的果香味，香甜中又带点酸甜。除了杨梅我还加了水果黄瓜，小黄瓜爽口清甜，和排骨同吃刮油消脂。酱汁浇饭食欲大增，爱吃排骨的朋友们可不要错过这道美味哦！
1.准备好材料
2.锅里热油后放入去皮的蒜头和切成薄片的姜片煸炒出香味
3.放入用清水洗净的排骨一起煎炒至排骨表面微黄
4.放入切大段的大葱一起翻炒至排骨表面金黄
5.加入适量清水一起翻炒均匀
6.加入生抽、蚝油、老抽、料酒、黄冰糖和盐一起翻炒均匀
7.待黄冰糖融化后勺入米醋一起翻炒均匀
8.定时5分钟，3分钟后加入熟白芝
9.稍微收汁后放入滚刀切块的水果黄瓜一起翻炒均匀
10.最后放入洗净的杨梅一起翻炒均匀即可
11.起锅后再撒入少许熟白芝麻
12.完成
13.近看
14.好吃
1、排骨要煎至表面金黄色再加水，这样做出来的糖醋排骨会更香 2、米醋不要太快加，米醋熬太久会导致醋香味挥发掉 3、水果最后加入，这样烧出来的排骨既有果香味又不会影响水果的口感