这道老虎菜酸辣爽口又解腻，做法特别简单，不用刀工，不用火，天气炎热没胃口的时候就吃这个菜！
1.1首先把香菜清洗干净，再改刀切成段，放入盆中。2接着准备把两个尖椒，把它一劈两半再去籽，然后再斜刀切成丝，如果特别喜欢吃辣，可以用螺丝椒做或者往尖椒里掺点小米辣，这样吃着会更爽口更新辣。3再来一根大葱，从中间把它破开，斜刀切成丝，这样能断开大葱的筋，吃着不塞牙。
2.切好的香菜、尖椒还有葱丝放入盆中，加入一勺生抽，一勺香醋，半勺香油，一小糖，少许盐。把它调和均匀，这道菜就做好了！
只有这个香菜、尖椒还有葱丝这三样拌出来的，这是正宗的老虎菜。菜无定式，烹无定法。如果你有其他的吃法可以在评论区里分享给大家！