这边立夏有一个习俗，要吃蛋，于是做了好多茶叶蛋，味道真的太太 美味了，一定要试一下哦！
1.先准备好需要的材料，红茶，香叶，八角，花椒，干辣椒，生抽，酱油
2.喜欢其他的也可以再加入其他佐料
3.先把鸡蛋清洗干净，锅里加水煮6到8分钟，捞出来用冷水冲泡，把蛋壳敲碎，再重新加入锅里，再加水加入佐料
4.把所有的佐料都加进去，再加入盐，老抽，生抽，酱油
5.再煮十分钟左右关火
6.用的太太乐减盐生抽酱油
7.喜欢鹌鹑蛋的也可以再加入鹌鹑蛋
8.煮到时间以后关火进行焖制，我是晚上煮的，放了冰箱一晚上，更加入味
9.第二天吃的时候拿出来热一下，或者直接可以吃