每当豌豆、蚕豆、扁豆成熟的季节，四川人的餐桌少不了的就是各种时令蔬菜加上腊肉焖米饭。想家了，就做上一顿家长美食。
1.米洗干净，开火煮至半生，捞起备用
2.炒肉出油，肥肉变成油渣，然后放入所有食材。具体细节看视频
3.放入菜
4.加米
5.具体细节看视频
1 不同阶段，一定要注意控制火大小 2 肉出油前，不能放盐 3 焖饭记得一定要转锅