做了很多次都很成功的麻薯包烤好不塌不陷,冷了也不会变硬,加了蔓越莓酸酸甜甜QQ弹弹软糯香甜!
1.准备好所需要的食材。
2.除了黄油和蔓越莓干所有食材都倒入厨师机。
3.低速搅打成团。
4.中途有点黏缸可以借助刮刀翻面。
5.面团揉光滑分次加入黄油。
6.倒入切碎的蔓越莓干低速搅打均匀。
7.带上手套取出面团,一定要带手套要不然会很黏手。
8.面垫上可以适当抹一点点油防沾。
9.分成30克一个的小剂子,也可以根据自己的喜好做大一点没关系。
10.整理成光滑的小圆球放烤盘上。
11.预热好的烤箱风炉180℃烤25分钟。
12.滴~出炉!
13.烤好的麻薯会缩小,但是不会塌,不陷圆鼓鼓的很可爱!
14.空心软糯好好吃!
15.加了蔓越莓酸酸甜甜,火龙果果粉粉粉嫩嫩美美哒!
没有火龙果粉可以不加,揉面的时候黏缸是正常的,揉好取出来一定要带手套,要不然黏到你怀疑人生!