蒜蓉蒸排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 500g
• 生抽 1勺
• 大蒜 1个
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺

－ 步骤 －

• 1.备好排骨，适量蒜粒

• 2.蒜粒切成蓉

• 3.蒜蓉淋上热油，被油炸过的蒜蓉，蒸出来的排骨会更香哦~

• 4.制作腌料，加入一小勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，搅拌均匀

• 5.将调料倒入排骨中，放一勺淀粉，用手抓匀，腌制30-40分钟

• 6.最后大火烧开水后蒸10-15分钟。 进阶做法:可以在蒸的时候在排骨下面铺上一层南瓜或者香芋，清甜的南瓜、软糯的香芋跟肉汁融合在一起，口感更丰富哦，最后撒上葱花即可。

－ 小贴士 －