泰式冬阴功汤

－ 准备食材 －

• 鲜虾 10只
• 蛤蜊 若干
• 八爪鱼 2只
• 鸡腿菇 若干
• 小红辣椒 2个
• 南姜 一小块
• 冬阴功酱 2块
• 香茅 三根
• 柠檬叶子 若干
• 椰浆 100ML
• 青柠檬 半个
• 小洋葱 二个

－ 步骤 －

• 1.准备蛤蜊，蛏子适量

• 2.准备2只八爪鱼

• 3.准备大虾10只

• 4.准备蘑菇若干

• 5.准备香茅草，柠檬叶，青红辣椒若干

• 6.准备小洋葱，南姜，青柠，水芹菜切片（段）备用

• 7.椰浆1个

• 8.冬阴功底料一块

• 9.雨露一瓶，适量倒入

• 10.锅内倒油，将香茅草，柠檬叶等香料倒入煸炒，激发香味

• 11.加高汤或水，加入底料

• 12.倒入椰浆，加热至水开

• 13.煮开十五分钟左右，将锅底材料捞出，分别倒入海鲜材料

• 14.煮至海鲜熟即可，鲜香酸辣，非常开胃

－ 小贴士 －